מלחים אלה אינם נספגים בקלות על ידי הגוף, ובכך מונעים את ספיגתם של מינרלים נלווים.
מזון זבל סופג ביקורת רבה על גרימת עייפות כרונית, אך במקרים מסוימים, אכילה בריאה אינה הגורם היחיד. גורם: אוקסלטים המצויים בירקות עליים ירוקים, קטניות ואגוזים. כאשר הם נצרכים בעודף, הם משתלבים עם חומרים מזינים אחרים ויוצרים תרכובות מזיקות שעלולות לגרום לכם להרגיש עייפים ותשושים.
אז מהם אוקסלטים? אוקסלטים, הידועים גם כחומצה אוקסלית, הם תרכובת טבעית המופקת מצמחים, אך ניתנת גם לסינתזה בגוף. מזונות עשירים באוקסלטים כוללים תפוחי אדמה, סלק, תרד, שקדים, תמרים, שומר, קיווי, אוכמניות ופולי סויה. "למרות שמזונות אלה עשירים בחומרים מזינים חשובים אחרים, הם מסוגלים להשתלב עם מינרלים כמו נתרן, ברזל ומגנזיום וליצור גבישים בלתי מסיסים הנקראים אוקסלטים, כגון נתרן אוקסלט ואוקסלט ברזל", אומר מוגדה פרדהאן מפונה, תזונאי פונקציונלי.
מלחים אלה אינם נספגים בקלות על ידי הגוף, ובכך מונעים את ספיגתם של מינרלים נלווים. זו הסיבה שחוקרים באוניברסיטת הרווארד מכנים מזונות מסוימים "נוגדים תזונתיים" מכיוון שהם עלולים לגרום יותר נזק מתועלת. "חומרים רעילים אלה הם מולקולות זעירות המופיעות באופן טבעי ופועלות כחומצות קורוזיביות", הוסיפה.
הסכנות הכרוכות ברמות גבוהות של אוקסלט חורגות מעבר לעייפות. הן גם מגבירות את הסיכון לאבנים בכליות ולדלקות. אוקסלטים יכולים גם להסתובב בדם ולהצטבר ברקמות, ולגרום לתסמינים כמו כאב וערפל מוחי. "תרכובות אלו מדללות חומרים מזינים, במיוחד מינרלים כמו סידן וויטמיני B, מה שמוביל למחסור ובריאות עצם לקויה", אומר פרדהאן. "לא רק זאת, הרעלים עלולים לפגוע בעצבי המוח, מה שמוביל לשיהוקים, התקפים ואפילו למוות." הן גם תוקפות נוגדי חמצון כמו גלוטתיון, המגנים מפני רדיקלים חופשיים ופרוקסידים."
רמות גבוהות של אוקסלט יכולות להיות קשות לגילוי. אם אתם ממשיכים להרגיש לא טוב, עליכם לפנות לרופא, אך ישנם דברים שתוכלו לעשות בבית. שימו לב האם שתן הבוקר שלכם עכור באופן עקבי ובעל ריח רע, אם יש לכם כאבים במפרקים או בפות, פריחה או זרימת דם לקויה, מכיוון שכל אלה יכולים להצביע על עודף תרכובות רעילות.
עם זאת, ניתן להפוך מצב זה על ידי שינוי התזונה. התזונאית פריטי סינג מדלהי אומרת שהגבלת צריכת מזונות כמו דגנים, סובין, פלפל שחור וקטניות יכולה לעזור. במקום זאת, אכלו כרוב, מלפפונים, שום, חסה, פטריות ושעועית ירוקה, כמו גם בשר, מוצרי חלב, ביצים ושמנים. "זה מאפשר לכליות להסיר עודפי אוקסלטים. חשוב להפחית בהדרגה את הצריכה כדי למנוע אירועי ניקוי רעלים", היא אומרת.
הצהרת אחריות: אנו מכבדים את מחשבותיכם ודעותיכם! אך עלינו להיות זהירים בבחינת תגובותיכם. כל התגובות יטופלו על ידי עורכי newindianexpress.com. הימנעו מהערות מגונות, משמיצות או דלקתיות והימנעו מהתקפות אישיות. נסו להימנע משימוש בקישורים חיצוניים בתגובות. עזרו לנו להסיר תגובות שאינן עומדות בכללים אלה.
הדעות המובעות בתגובות שפורסמו באתר newindianexpress.com הן אך ורק של המגיב. הן אינן משקפות את דעותיו או עמדותיו של newindianexpress.com או עובדיו, או את עמדותיה של קבוצת New Indian Express או כל ארגון או חברה קשורה של קבוצת New Indian Express. newindianexpress.com שומרת לעצמה את הזכות להסיר כל תגובה או את כל התגובות בכל עת.
מורנינג סטנדרט | דינמני | קנדה פרבה | סמאקאליקה מלאיאלאם | סינמה אקספרס | אינדולז'נס אקספרס | אדקס לייב | אירועים
דף הבית | מדינות | עולם | ערים | עסקים | קטגוריות | בידור | ספורט | מגזינים | סאנדיי סטנדרט
זכויות יוצרים – newindianexpress.com 2023. כל הזכויות שמורות. האתר תוכנן, פותח ומתוחזק על ידי Express Network Private Ltd.