סידן פורמט
על פי מחקרי שוק בסין, סידן פורמט הוא מלח סידן של חומצה פורמית, המכיל 31% סידן ו-69% חומצה פורמית. יש לו ערך pH ניטרלי ותכולת לחות נמוכה. כאשר מערבבים אותו במזון כתוסף, הוא אינו גורם לאובדן ויטמינים; בסביבת הקיבה, הוא מתפרק לחומצה פורמית חופשית, מה שמוריד את רמת החומציות בקיבה. לסידן פורמט יש נקודת התכה גבוהה והוא מתפרק רק מעל 400 מעלות צלזיוס, כך שהוא נשאר יציב במהלך תהליך ייצור המזון.
זמן פרסום: 04-12-2025
